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Quando si varca il confine del nostro ristorante e la porta si apre il tempo si blocca come per magia e la frenesia che esiste fuori si ferma lì sull’uscio.
Abbiamo avviato la nostra attività con un unico obiettivo in mente: fornire un’esperienza culinaria piacevole . Serviamo piatti della tradizione lombarda accompagnati da materie prime di prima qualità. Oltre a questo cerchiamo di mettere nei nostri piatti anche un pizzico di modernità ma sempre restando legati alle nostre radici.
Proponiamo una cucina che non ha tempo, dove si incontrano innovazione, tradizione, genuinità e schiettezza. Questi sono i nostri piatti così come lo specchio delle nostre anime, mettendo al centro i nostri commensali che per noi diventano i regnanti del castello, vivendo la magia che cerchiamo di trasmettere.
Il menù selezionato mette in risalto gli ingredienti stagionali nei semplici piatti artigianali tutti cucinati al momento. Le materie scelte sono di prima qualità per farvi gustare a pieno i piatti del territorio.
